Stirniena yra neabejotinai viena vertingiausių ir delikatesniausių žvėrienos rūšių, išsiskirianti subtiliu, mišku kvepiančiu skoniu bei gausybe naudingų maistinių medžiagų. Tačiau šios laukinės mėsos paruošimas neretai […]
Kategorija: Maistas
Kiek laiko kepti kugelį? Paslaptis traškiai plutelei
Kiekvienas tradicinės lietuviškos virtuvės gerbėjas puikiai žino tą magišką jausmą, kai savaitgalio popietę namus užpildo kepamų bulvių, spirgučių ir svogūnų aromatas. Nors receptų, kaip paruošti […]
Šefo patarimas: kaip sūdyti lašišą, kad tirptų burnoje
Namuose sūdyta lašiša – tai ne tik prabangos ir gero skonio simbolis, bet ir kur kas ekonomiškesnis būdas mėgautis šiuo delikatesu palyginti su parduotuvių asortimentu. […]
Kiek laiko virti bulves, kad jos neištižtų: svarbi taisyklė
Bulvės yra neatsiejama mūsų kasdienio raciono dalis ir vienas populiariausių garnyrų visame pasaulyje. Tačiau dažnas namų virėjas susiduria su apmaudžia problema: vietoje tobulai išvirusio, savo […]
Naujas prancūzų restoranas Vilniuje: vakarienės kainos
Sostinės gurmanai ir gero maisto entuziastai turi rimtą priežastį džiūgauti – Vilniaus širdyje duris atvėrė ilgai lauktas naujas prancūzų virtuvės restoranas, žadantis perkelti lankytojus tiesiai […]
Kas yra tartaras: ką verta žinoti apie šį delikatesą?
Tikriausiai nedaug patiekalų pasaulyje sukelia tiek daug diskusijų ir kartu sulaukia tokio besąlygiško gurmanų pripažinimo kaip tartaras. Tai elegantiškas, drąsus ir išskirtinio skonio kulinarinis šedevras, […]
Kiek laiko kepti šonkauliukus, kad mėsa kristų nuo kaulo?
Nėra nieko gardžiau už tobulai iškeptus šonkauliukus, kurių mėsa tiesiog tirpsta burnoje ir lengvai atsiskiria nuo kaulo, palikdama neišdildomą įspūdį po kiekvieno kąsnio. Daugelis kulinarijos […]
Geriausios vėlyvųjų pusryčių vietos Vilniuje: TOP sąrašas
Savaitgalis Vilniuje jau seniai nebeįsivaizduojamas be lėto, malonaus ryto ir garuojančio kavos puodelio, kurį lydi ištaigingi, niekur neskubant ragaujami patiekalai. Ši kulinarijos tradicija, visame pasaulyje […]
Kur pavalgyti Vilniuje: geriausių restoranų gidas
Lietuvos sostinė pastaraisiais metais išgyvena tikrą gastronominį renesansą. Restoranų kultūra Vilniuje ne tik sparčiai auga, bet ir tobulėja, siūlydama vis įvairesnių, unikalesnių ir drąsesnių skonių […]
Kaip paruošti smidrus, kad jie liktų traškūs ir ryškūs?
Pavasaris ir ankstyva vasara virtuvėje tiesiog neatsiejami nuo vienos vertingiausių bei elegantiškiausių daržovių – smidrų, dar dažnai vadinamų šparagais. Nors šis delikatesas vis dažniau atranda […]